红辣椒酱怎么好吃？

红辣椒酱怎么好吃？

1、辣椒酱用的辣椒一定要用红辣椒，把红辣椒挑干净，不要吃虫蛀坏的。挑好后清洗干净，控制水分，然后切成碎辣椒。

2、大蒜多加一点，去皮后拍扁捣成蒜泥，切一些生姜捣碎。

3、将油倒入锅中加热，将红辣椒、蒜末、姜末放入小火中慢慢翻炒，煮出香味时加入白酒和盐，继续煮五分钟后关火。

4、找一个干净的玻璃罐，等辣椒冷却后再放入罐中，两三天后即可食用。