蚝油生菜的正确做法？

蚝油生菜的正确做法？

食材用料

蚝油3勺，圆生菜1，盐5克，糖5克，酱油5克，红辣椒半，植物油1汤匙，淀粉3克，水适量，蒜3瓣

做法步骤：

1.准备食材，将花园生菜洗净，剥开，放入盐水中浸泡3-5分钟，去除农药残留，然后撕小块，切蒜瓣备用

2.锅中加入足够的水煮沸。水煮沸后，加入生菜，立即关火。生菜在水中翻匀后，取出冷水

3.炒锅加热，倒入适量植物油，加入蒜末炒香

4.然后加入两到三勺蚝油，与蒜末翻炒均匀

5.加入适量的水，加入盐、白糖和少许酱油，用大火煮沸，加入少许水淀粉，放入锅中。汤变稠后，关火

6.将调好的汤倒在生菜上，用少许蒜末和红椒装饰，食用时调整均匀