鲅鱼饺子馅怎么调?
鲅鱼饺子馅怎么调?
碗里加入葱姜花椒,加入热水泡20分钟后变成了葱姜花椒水,鲅鱼取出来内胀洗干净,去掉鱼皮鱼刺,鱼肉剁碎成鱼糜,放上盐,生抽,老抽,蚝油,白酒,白糖,和胡椒粉半匀分次加入葱姜,花椒水,每加一次都搅拌至水份完全被吸收再次加入一次。
然后把韭菜碎倒入加入鸡精,食用油,香油搅拌均匀就可以包饺子了。
鲅鱼饺子馅怎么调?
碗里加入葱姜花椒,加入热水泡20分钟后变成了葱姜花椒水,鲅鱼取出来内胀洗干净,去掉鱼皮鱼刺,鱼肉剁碎成鱼糜,放上盐,生抽,老抽,蚝油,白酒,白糖,和胡椒粉半匀分次加入葱姜,花椒水,每加一次都搅拌至水份完全被吸收再次加入一次。
然后把韭菜碎倒入加入鸡精,食用油,香油搅拌均匀就可以包饺子了。