麻辣黄辣丁的做法?
麻辣黄辣丁的做法?
1.
300克黄辣丁洗净
2.
准备2勺豆瓣酱,30克湖南剁椒,30克泡海椒、10克姜、20克青辣椒剁成碎末,20克大蒜从中间切两半
3.
锅里倒20ml油,七八分热的时候,把切好的30克泡海椒、10克姜、20克青辣椒剁成碎末碎末倒入锅内,炒出香味
4.
放入2勺豆瓣酱,30克湖南剁椒,再炒出香味
5.
倒500ml凉水,直到烧开,多熬四五分钟
6.
用汤勺不断的往鱼身上浇汤,大概两三分钟就可以出锅
7.
出锅后,锅内留100ml汤水,大火熬制一两分钟,关火,浇到盘中的黄辣丁上,撒上20克香菜即可