河虾煮粥的做法？

河虾煮粥的做法？

河虾煮粥是一道营养丰富又美味可口的粥品，以下是做法：

材料：

米 100g

河虾 适量

青葱、姜片 适量

调料：盐、鸡精 适量

做法：

1.首先将米清洗干净，加入水中浸泡至少30分钟，让米变得更加柔软易煮。

2.将河虾和青葱、姜片洗净。

3.锅中加水，放入河虾青葱、姜片，大火烧开，随后小火煮10分钟左右，将河虾捞出放在盘子里备用。

4.把泡发好的米和河虾煮煮在锅里，大火煮到锅中的水开了。

5.接着，转小火煮30-40分钟，期间不停搅拌，煮至粥不稠不稀，米粒烂烂软软的，加入适量盐和鸡精拌匀。

6.最后放入煮好的河虾，继续煮1-2分钟即可。

温馨提示：

1.米一般可以提前泡发，这样煮粥时会更加顺滑。

2.煮粥时需要不停搅拌，防止粥底糊，同时也可以更好地煮熟米粒。

3.盐和鸡精的添加量可以根据个人口味进行调整。

4.可以在粥中添加虾壳，增加口感和香味。