如何做鸡胸脯肉？

如何做鸡胸脯肉？

下面介绍一种简单而美味的做法：

所需材料：

1.鸡胸脯肉500克

2.酱油、米酒适量

3.葱、姜、大蒜少许

4.盐、黑胡椒粉、白糖适量

5.橄榄油、玉米淀粉少许

做法步骤：

1.提前放入鸡胸脯肉室温回温，同时切成适当大小的块状。

2.将姜、蒜、葱切碎，放入鸡胸脯肉中抓匀。

3.加入酱油、米酒、盐、胡椒粉、白糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

4.在腌制鸡胸脯肉的同时，适量玉米淀粉均匀撒在鸡胸脯肉上。

5.将橄榄油倒在热锅上，下入鸡胸脯肉煎至两面金黄熟透。

6.取出煎好的鸡胸脯肉，待油滴干净。

7.切片后，撒上些许盐、胡椒粉和葱花即可食用。

小贴士：

1.鸡胸脯肉要慢慢煎，不要过快过火，否则会导致肉烤焦或者不熟。

2.鸡胸脯肉腌制时可添加不同种类的调料，如老抽、豆瓣酱、生姜等，以便吸收更多的味道。

3.鸡胸脯肉在腌制后还可用来烤、煮汤、煲粥等东西，非常适合多样化的食用。