塑料公主蛋糕做法？

塑料公主蛋糕做法？

步骤 1

首先将玉米淀粉和低筋粉放一起过筛，备用，将鸡蛋🥚蛋清蛋黄分离备用，蛋清放入无油无水的盆子，放冰箱冷冻10到15分钟。

步骤 2

另一个盆放玉米油，牛奶，搅拌均匀，加入过筛的面粉和淀粉，在加入蛋黄，划刀搅拌均匀。

步骤 3

打发蛋白，糖分两次放入，高速打发到可以挂三角的状态

步骤 4

把打好的蛋白分出三分之一放入蛋黄液中，快速翻拌均匀

步骤 5

再全部倒入蛋白中，快速翻拌均匀

步骤 6

倒入硅胶磨具中，平均分三份

步骤 7

预热烤箱165预热5分钟，放入烤12分钟

步骤 8

好了出来倒扣

步骤 9

充分凉了以后备用

步骤 10

奶油冰箱冷藏后加糖打发至8分(流出20克奶油抹面稀释）

步骤 11

抹面，将火龙果放在下层

步骤 12

二层芒果夹心

步骤 13

用抹面刀抹面

步骤 14

光滑以后，用一点奶油调色，蓝色

步骤 15

抹平

步骤 16

挤花

步骤 17

装饰，完成