韩国辣白菜的制作方法？

韩国辣白菜的制作方法？

主料

准材料：

大白菜，辣椒面，洋葱，白萝，韭菜，蒜，姜，鲜虾酱，盐，白糖

第一步：将白菜洗净表面，并切近四瓣，在盐水里跑3小时左右，水要刚好没过辣白菜，盐水要咸，方大颗粒盐就可以

第二步：将蒜头切掉，把蒜和姜切成原汁机容易摇的大小，

第三步：用原汁机摇蒜和姜，因为蒜和姜要求细的，所以得摇两遍

第四步：辣椒面放在大一点的盆里，韭菜切断放进去，摇好的大蒜和生姜也放进去，

第五步：洋葱和萝卜切成条，用原汁机摇，因为洋葱和萝卜不需要太细，所以直接摇进辣椒里面

第六步：该摇虾酱了，虾酱可以根据个人口味放，我不喜欢腥的，所以只放一大勺，提鲜。

第七步：全部摇好之后把汁也倒进辣椒面里，盐和白糖也放进去。

第八步：戴上一次性手套用手拌，一定要用手拌，不能用筷子拌哦。

第九步：泡好的白菜用清水洗净，放在漏盆里空一会儿水。

第十步：把做好的辣白菜酱，一层一层地抹上去。

第十一步：抹完酱放在一个大一点的盒子里，放的时候完菜心朝上放。放置几天便可以使用。