牛肉酱的做法教程？

牛肉酱的做法教程？

需要提前准备好的材料包括：牛肉 1斤、豆辨酱 适量、姜片 适量、八角 适量、香叶 适量、白糖 适量、植物油 适量、十三香 适量、麻辣鲜 适量、豆豉 适量。

一、首先把牛肉洗净切块，放一旁备用。

二、锅中倒入适量的清水，放入准备好的香叶、八角，大火烧开。

三、牛肉放入锅中焯水，焯水后捞出控干。

四、锅内放油加热，放入姜片，翻炒几下。

五、然后锅里放入牛肉和十三香，翻炒均匀。

六、锅里放入准备好的豆瓣酱、豆豉，炒匀。

七、然后倒入水和糖。

八、使用大火煮10分钟，倒入麻辣鲜，拌匀。

九、拌匀后装罐，进行冷藏保存，这样牛肉酱就完成了。