清炒小白菜饭店的做法？

清炒小白菜饭店的做法？

炒小白菜是一道简单而美味的常菜，以下是类似饭店做法：

材料：小白菜、食用油、盐、蒜末、生抽

步骤：

1. 首先将小白菜洗净，去掉叶子外层的老皮，然后用水冲洗干净，沥干备用。

2. 热锅冷油，油热后加入蒜末，炒出香味。

3. 加入小白菜，翻炒至变软，注意不要炒得太久，以保持小白菜的脆嫩口感。

4. 加入适量盐和生抽，调味，继续翻炒均匀。

5. 待小白菜变软后，关火盛出即可。

这道清炒小白菜简单美味，清淡可口，适合搭配米饭一同享用。希望对您有所帮助。