香煎豆腐的做法？

香煎豆腐的做法？

步骤/方式1

300克豆腐切块，15克大蒜捣成泥，15克辣椒，10克香葱切小段，一个鸡蛋搅打散。

步骤/方式2

辣椒香葱倒入蒜泥里。

步骤/方式3

倒入适量芝麻、盐、10克生抽。

步骤/方式4

加入大半碗的清水。

步骤/方式5

搅拌均匀备用

步骤/方式6

豆腐块均匀的沾满淀粉。

步骤/方式7

再沾上鸡蛋液。

步骤/方式8

煎锅里倒入适量食用油，放入豆腐块。

步骤/方式9

面煎成金黄色后翻面再煎，煎至两面金黄。

步骤/方式10

倒入调料汁。

步骤/方式11

炖煮两三分钟，中间不用翻动。

步骤/方式12

收汁即可出锅装盘。