五香小龙虾调料配方？

五香小龙虾调料配方？

食材明细

小龙虾、桂皮、八角、香叶、生抽、蚝油、料酒、姜、蒜、香菜、金不换。

做法步骤

1、小龙虾先浸泡两三个小时，加两勺白醋，浸泡后用刷子把其底部刷干净，准备就绪。

2、杀虾，头部剪掉约1/4。

3、将头内黑色的东西剔出来，黄色的膏可以吃。

4、捏住尾部，旋转着拉出虾线。

5、准备香料，大蒜尽可能多一点，我这次有点少了，多一点有味道一点。

6、锅内下油，中火把香料和姜蒜等爆香。

7、香料爆香后转大火，下小龙虾翻炒，大火炒5分钟。

8、下适量水大火焖煮，收汁即可。