芋圆做法中木薯粉的比例？

芋圆做法中木薯粉的比例？

主料：木薯粉、南瓜（蒸熟后挤掉水分后）100g、紫薯（蒸熟后）100g、芋头（蒸熟后）100g、仙草冻粉30g、凉白开150g、烧开的水1000g、红豆适量、珍珠小圆子适量

辅料：牛奶、炼乳、椰浆、糖

1、做芋圆的材料。

芋头和木薯粉的比例 2：1.5左右

红薯和木薯粉的比例 2：1.5左右

南瓜和木薯粉的比例 2：1.7左右

2、洗净，放入蒸笼中蒸熟。

3、南瓜蒸熟后装进滤袋，挤掉水分。

4、挤掉水分。

5、捣烂，加入木薯粉，揉匀。（喜欢甜的可以和糖粉一起揉进去哦）

南瓜水分较大，揉的过程中可以适量再加木薯粉。

6、揉好。

7、紫薯，加入木薯粉，揉匀，紫薯比较干，揉的过程中可以适量再加水。

8、揉好。

9、芋头就比较黏，揉的过程中也可以适量加木薯粉。

10、都揉好

11、搓成条，然后切成小块。

12、红豆，煮烂，最好用高压锅，备用。

13、30g仙草冻粉，加入150g凉白开，搅拌成糊状。

14、锅里放1000g水烧开，将仙草糊倒入，再煮开，关火，放凉就成了仙草冻。

15、切成小块，备用。

16、牛奶加椰浆加炼乳家糖，调成自己喜欢的口味。

17、加入仙草。

18、煮芋圆，先煮白色和黄色的，两到三分钟，煮熟后放入凉水中冷却。

19、紫薯的煮出来水会有点蓝色。

20、珍珠小圆子，可加可不加，忘记拍照了，这个要煮的比较久。

21、最后把芋圆，红豆，珍珠，加进去就好啦。