老式赛螃蟹做法？

老式赛螃蟹做法？

步骤/方式1

姜切末，白醋2勺，白糖2勺，料酒1勺，盐适量放入盛有姜末的碗中搅拌成料汁，取两只咸鸭蛋黄备用

步骤/方式2

准备4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分别放入不同的碗中打散备用

步骤/方式3

锅中放油，油热倒入蛋清液翻炒，加入一半的料汁，炒好盛出备用

步骤/方式4

锅中再次放油，油热倒入蛋黄液翻炒，加入咸鸭蛋黄翻炒，倒入剩余的料汁继续翻炒

步骤/方式5

倒入炒好的蛋清继续翻炒均匀出锅装盘，美美哒开吃啦

步骤/方式6

美味的赛螃蟹就做好了