黑鱼汤最正宗的做法？

黑鱼汤最正宗的做法？

步骤 1

常喝黑鱼汤，能够提高机体免疫力抗病能力！ 不需要花里胡哨的调料，就可以熬出不腥又白的黑鱼汤 准备一条黑鱼，清理干净剁成块沥干水分，用厨房纸巾擦干两面水分，生姜切片，葱切葱花

步骤 2

不粘锅倒入少许油烧热，倒入鱼块两面煎熟，出现金黄色色泽

步骤 3

放入1勺料酒和姜片，以及适量冷水大火烧开（这一步可以加豆腐或者一些菌类）冷水熬煮滚开，能够让鱼肉中的蛋白充分溶解，熬出来的鱼汤更加的鲜甜，加开水也是可以的哦！

步骤 4

熬煮至鱼汤变成奶白色，放入适量盐调味，撒上葱花即可

步骤 5

我喜欢再研磨一点白胡椒粉调味，没有的可以不放