王刚香菇红烧鸡的做法？

王刚香菇红烧鸡的做法？

材料

鸡腿切块 1只,香菇 6朵,芋头 8块,姜片 1小块,冰糖 1/2大匙,酒 2大匙,酱油 3大匙

做法

1、香菇泡水软化后切半, 芋头买火锅料炸好的, 姜1小块去皮切片

2、起油锅先小火煎鸡肉, 煎到表皮熟后放入香菇爆香一下, 续加入酒、冰糖、酱油略炒

3、放入一碗水、芋头, 开大火烧开后转中小火将汤汁收到剩一点点即可(中间记得不时翻动一下,让酱汁可均匀渗入)