炒田螺要不要焯水？
炒田螺要不要焯水？
炒田螺要焯水的。
田螺准备出适量，将其放入在水中，加上几滴食用油养一养，然后将田螺仔细清洗干净，在锅中添上水，待将水烧开后；
将田螺放入开水锅中焯水，差不多2分钟的时间，即可将处理好的田螺从锅中捞出来，快速用冷水冲洗下，用钳子将田螺的尾部去掉；
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