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请客菜谱二十几个菜?

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请客菜谱二十几个菜?

请客菜谱二十几个菜?

红烧肉炖芋头、土豆片炒杏鲍菇、鸭胸肉炖香菇、炒四宝、黄焖鸡米饭都是不错的请客菜

1、红烧肉炖芋头:芋头是冬季当季食材,多吃点对皮肤和头发特别好。芋头5到6个去皮之后,切成滚刀块,油锅烧热之后,先把芋头放进锅里煎一下煎成金黄色捞出备用;另起锅放油,把红烧肉放进锅里小火煎一会儿,这样做出来的红烧肉不油腻,然后放入一大勺生抽和半勺老抽以及半勺糖调味,加入2碗清水炖30分钟。把芋头放进去炖8分钟即可。

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2、土豆片炒杏鲍菇:这是一道下酒菜,特别好吃,做法简单。下锅3分钟搞定。油锅烧热之后放入一大勺郫县豆瓣酱炒香,加入一勺生抽和半勺白糖调味去腥;炒香之后加入土豆片翻炒,把土豆片儿炒透加入培根接着翻炒,翻炒1到2分钟即可出锅。

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3、鸭胸肉炖香菇:这是一道炖菜,家里来客人,这菜不论是大人还是小孩,不论牙口如何,都可以吃。鸭胸肉切成较大的块儿,放在锅里翻炒,加入一大勺甜面酱,少许生抽,翻炒出香味加入两大碗清水中火炖上30分钟;然后把处理好的鲜香菇掰成小朵和粉条一起放进去炖6到8分钟,看粉条的软硬程度。出锅前加入适量食盐。

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4、炒四宝:炒四宝是浙江省传统的名菜,属于浙菜系。选料精细,色泽鲜艳,内质脆嫩,味道鲜香。这道菜的特点是色泽鲜艳,营养丰富,咸味可口。将芦笋洗净至老根,将生菜片切成根,大豆浸泡在温水中1小时,银杏壳和四份原料在开水中浸泡。把锅里的油加热。当你倒入洋葱和蒋超翔,然后把成分,汤,盐和味精放入锅中。煮沸后,将油倒入油中。当莴苣、大豆和银杏都是开水时,时间应该更长。

5、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡三绝:一品汤,汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷;二品肉,成品靓丽、肉质滑嫩;三品米,香气浓郁、劲道有韧劲。

请客菜谱二十几个菜
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