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上海小炒家常做法?

wolekan 01-09 2次浏览 0条评论

上海小炒家常做法?

上海小炒家常做法?

食材准备

线椒5个

五花肉200克

姜3片

大蒜4瓣

豆瓣酱15克

料酒5毫升

生抽5毫升

白糖2克

农家小炒肉的烹饪过程

1. 线椒洗净,切斜刀。

2. 五花肉洗净切成薄片。

3. 姜切片,蒜切粒备用。

4. 起锅上火倒入适量油,油热后下入肉片煸炒,炒出油。

5. 肉片微微泛黄时放入姜蒜,继续煸炒。

6. 再加入5毫升料酒和15克豆瓣酱,翻炒均匀。

7. 随后放入切好的线椒。

8. 大火翻炒30秒,最后加入2克白糖和5毫升生抽提鲜,翻炒均匀即可。

9. 出锅装盘,农家小炒肉做好了。

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