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正宗红烧肉的正确做法?

wolekan 01-09 2次浏览 0条评论

正宗红烧肉的正确做法?

正宗红烧肉的正确做法?

用料

主料:猪五花肉500克

辅料:食用油5毫升、冰糖适量、葱2段、姜2片、八角适量、花椒适量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、盐3克、水150毫升

1、猪五花肉切块。

2、放入凉水锅焯水去血沫。

3、起锅放油、葱、姜、八角适量。

4、倒入五花肉翻炒。

5、加入老抽、生抽、料酒、盐、水,大火煮沸转小火炖1小时。

6、大火收汁,出锅。

7、红烧肉成品。

这样做出来的红烧肉才能软烂而不油腻

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