辣椒酱怎么做好吃又简单?
辣椒酱怎么做好吃又简单?
步骤1
小米辣120g+长辣椒150g,如果喜欢很辣,可以全部用小米辣。
步骤 2
以上材料全部打碎。可以用手动的搅拌器,很好用又容易洗,实在不想洗破壁机了。而且主要是它不会打的很细!
步骤 3
起锅放油,油要多一点,放了150g左右的油,感觉成品油不多,可能要200g。然后炸香红葱头,捞起来丢掉。先放豆豉,炸几分钟,下入所有的材料。
步骤 4
炸15分钟后放盐糖。按照自己的口味加。慢慢的炸,用了大概半个小时。用小火,怕糊。如果用的油不多,期间要不断的翻,以免糊底。
步骤 5
尽量把水熬干。可以放久一点。
步骤 6
重点,糖是灵魂。