家里怎么做炸鸡腿？

家里怎么做炸鸡腿？

具体做法如下：

1、首先准备材料:鸡腿、姜蒜；调料:酱油、酱油、蚝油、料酒、白糖、蜂蜜。

2、将鸡腿洗净，放入盘子中，加入料酒和盐，搅拌均匀，腌制约半小时。腌制好的鸡腿用酥脆的炸粉包裹。

3、锅中加入食用油，烧至60%左右。用筷子放进去后，筷子上有一个小气泡，鸡腿裹着酥脆的炸粉。

4、中火慢慢煎至两面变成金黄色，用筷子翻过来，直到鸡皮变成金黄色，然后翻过来继续煎4-5分钟。然后倒入烧汁，小火炖至收汁即可出锅。扩展数据：炸鸡腿是以竹笋、鸡蛋、面粉、鸡为主要成分，以植物油、料酒、盐、湿淀粉、味精、洋葱、姜、胡椒盐为调味料。色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口。