用冷水还是热水煮蟹几分钟？

用冷水还是热水煮蟹几分钟？

冷水煮15分钟

煮螃蟹是这么多螃蟹中最简单的，也是最接近原味的。

例如，煮蟹直接放入水中，煮蟹直接放入冷水效果好，冷水煮15分钟到20分钟，蟹大于400克，猪25分钟。煮不到400克，煮15分钟。水应该覆盖螃蟹。