炒黄瓜怎么做最好吃？

炒黄瓜怎么做最好吃？

小黄瓜 5条 ．里脊肉 150g

．红萝卜 1/4条 ．蒜头 2瓣

．辣椒 1根 ．葱 2根

．盐 1.5小勺

里脊肉腌料

．酱油 1小勺 ．黑胡椒粉 少许

．香油 少许 ．淀粉 2小勺

做法

猪里脊切丝；洗净红萝卜和葱；

2 小黄瓜先用盐滚，揉搓，然后用水洗净，可以去除小黄瓜皮的生味；

3里脊肉丝用腌料抓均匀；蒜片扁去皮切片；辣椒去籽切圈；葱切片，葱白葱绿分开，胡萝卜切片；黄瓜滚刀切；

4炒锅加热下油；

五下里脊肉炒出香味和颜色；

6加入蒜片和葱炒香；

7放入红萝卜片炒软；

8加入小黄瓜，加盐搅拌，加入少许水一起炒；小黄瓜炒熟，尝试调整；

9最后加入葱绿和辣椒炒匀，就可以起锅了。