大闸蟹的正确吃法最简单的做法?
大闸蟹的正确吃法最简单的做法?
大闸蟹最简单且正确的吃法是清蒸。具体做法如下:
1. 准备工具:蒸锅、刷子、绳子、剪刀、勺子、姜、醋等。
2. 将大闸蟹用刷子刷洗干净,注意不要去掉绳子,否则大闸蟹乱爬不方便刷洗。
3. 将一半生姜切成片,一半生姜切成末,蒜瓣去皮切末。
4. 锅中倒入适量水,加入生姜片将水煮开。
5. 水烧开后,放入大闸蟹,开始煮大闸蟹。
6. 将大闸蟹煮大约5分钟,加入适量食盐调味。
7. 加入适量鸡粉,再煮五分钟即可,汤里有很多蟹黄,加入了盐和鸡粉的大闸蟹汤也可以喝。
8. 将大闸蟹捞出后,去掉绳子,装盘。
9. 准备姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋等调味料。
10. 吃蟹时,可以蘸上调味料,这样会使大闸蟹更加美味。
注意事项:
1. 在蒸蟹的时候,可以在水里加入适量的紫苏和姜,以去腥和去寒。
2. 吃大闸蟹时要注意,四个部位不能食用,分别是肠、胃、心和腮。
3. 大闸蟹属于寒凉食物,一次不可多吃,否则可能导致肠胃不适。
以上就是大闸蟹最简单且正确的吃法,喜欢吃大闸蟹的朋友们可以尝试一下。