大白菜馅饺子家常做法？

大白菜馅饺子家常做法？

所需材料：

大白菜：1颗

猪肉馅：适量

葱：适量

姜：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

香油：适量

饺子皮：适量

步骤：

准备工作：将大白菜洗净切成细丝，葱姜切末备用。

炒馅：将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、酱油、蚝油、食用油和少许香油，用手或筷子顺一个方向搅拌至肉馅变得粘稠，使调味料充分融入肉馅中。

拌馅：将切好的大白菜丝放入肉馅中，用手将大白菜和肉馅充分混合均匀，直至馅料变得粘稠。

包饺子：将饺子皮取一张，放在手掌中，将适量的馅料放在皮中间，将皮对折，用拇指和食指捏住边缘，然后一侧捏褶子，逐渐将饺子封口。重复以上步骤，包完所有饺子。

煮饺子：将一锅水煮沸，加入少许盐和食用油，将饺子放入水中，轻轻搅拌以防粘底。待水再次煮沸后，继续煮约5-7分钟，直到饺子浮起并熟透。

捞起饺子：用漏网捞起煮熟的饺子，沥干水分。