咸干萝卜条家常做法？

咸干萝卜条家常做法？

1· 萝卜洗干净，刮皮

2· 切成你喜欢的大小，不要太小，因为后期要晒干的

3· 放3勺盐，搓一会，使的盐充分包裹萝卜条，放盆中静止3-4小时，静止结束后，把萝卜从腌制出的水中捞出，挤压一下水分，控干水分

用针线把萝卜穿起来，方便晾晒(没有的可以直接铺平在有光线通风的地方)

4· 因为现在是冬天，不太容易晒干，我大约用了5天的时间才晒干的，要是夏天的话，可能时间会短很多

晒干的标准是用手摸上去感觉萝卜条硬了就可以了

5· 晒干的萝卜条加热水泡发，这样既可以洗一下盐分，也可以洗干净在晾晒过程中的杂质

6· 带好一次性手套

放入辣椒面(粉)，五香粉，花椒粉(花椒捣成粉，也可以买现成的)，也可以加点胡椒粉，生抽

搅合搅合，使食材与调料充分融合

7· 腌制好就可以吃了，也可以多腌制几天味道更好