为何说菠菜炒豆腐能吃？

为何说菠菜炒豆腐能吃？

菠菜和豆腐可以一起食用，但是要注意其制作的方式。因为菠菜中含有大量的草酸，豆腐中又含有大量的钙，两者混合搭配容易引起钙的吸收。

所以烹饪时要把菠菜用水焯一下，去掉草酸，便可以将豆腐与菠菜混合在一起制作，从而来减少危害性。