红烧长排骨的正宗做法？
红烧长排骨的正宗做法？
主要原材料有排骨、生姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精
1。制作步骤：
先将排骨焯水去血水备用，然后热锅凉油加入适量糖炒出糖色，放入排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、盐、酱油、料酒、清水，大火煮开后转小火焖煮30分钟左右，最后加入味精调味即可。
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红烧大排骨，美味可口！通过掌握火候、使用调味料和浸泡时间等技巧；在底层增加一些姜片或葱段提味，将泡好的的表面划出一些花纹以便入味后放一汤匙生抽和一茶匙糖腌制十分钟更鲜嫩,刷上一层酱油颜色的光泽很诱人吧!加油哦~
红烧大排骨，色香味俱佳。