针笋的做法
针笋的做法
竹笋去壳，取一部分嫩茎切成滚刀块；清洗猪排骨后，控制水分，预留。
将竹笋块放入沸水锅中烫一会儿，捞起来。
3汤锅加入足够的水，放入猪排骨、竹笋、姜片，煮沸。
将白沫去掉，转小火慢炖1.5小时。
5炖至汤色清亮，加盐调料即可。
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竹笋去壳，取一部分嫩茎切成滚刀块；清洗猪排骨后，控制水分，预留。
将竹笋块放入沸水锅中烫一会儿，捞起来。
3汤锅加入足够的水，放入猪排骨、竹笋、姜片，煮沸。
将白沫去掉，转小火慢炖1.5小时。
5炖至汤色清亮，加盐调料即可。