懒人厨房清汤火锅底料。

懒人厨房清汤火锅底料。

清汤火锅底料的做法如下：

材料：

1. 猪骨500克

2. 鸡骨500克

3. 牛骨500克

4. 大葱2根

5. 生姜1块

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 适量的白胡椒

9. 香叶适量

10. 八角适量

11. 桂皮适量

12. 干辣椒适量

13. 花椒适量

14. 香菜适量

15. 葱花适量

步骤：

1. 将猪骨、鸡骨、牛骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出洗净，去除血水和杂质。

2. 锅中加入适量水，放入骨头、葱、姜、料酒，大火烧开后转小火炖2小时，期间不断撇去浮沫。

3. 炖骨汤过滤掉杂质，只留下清澈的汤底。

4. 在锅里加入适量的水，加入骨汤，加入香叶、八角、肉桂、干胡椒、胡椒，用小火炖30分钟，使香料的味道充分融入汤底。

5. 汤底炖好后，加入适量的盐和白胡椒调味，可根据个人口味适当增减。

6. 最后撒上香菜和葱花，作为清汤火锅的底料。