嫩春笋的家常做法？

嫩春笋的家常做法？

材料

春笋100克，泡菜100克，年糕200克，木耳、青红椒少许，油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。

做法

1、春笋切片煮2分钟沥干水份，泡菜切段，青红椒切丝，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒春笋、泡菜、木耳片刻。

3、放半碗水，放年糕烧开收汤。

4、放青红椒，加盐和鸡精调味即可。