月饼自己揉怎么做？

月饼自己揉怎么做？

步骤：

1. 将转化糖浆、食用油和枧水混合在一起，搅拌均匀。

2. 将面粉过筛后，慢慢加入混合物中，搅拌成面团。揉面的时候要用力，直到面团表面光滑。

3. 将面团分成适量的小面团，每个小面团大约50克。然后将小面团擀平，包入馅料，捏紧口。

4. 将包好的月饼放入月饼模具中，轻轻按压，使月饼成型。

5. 预热烤箱至180度，将月饼放入烤箱中，烤20分钟。然后取出，放凉后再次放入烤箱烤10分钟。

6. 最后取出，放凉后即可食用。

注意：月饼的馅料可以根据个人喜好选择，如豆沙、莲蓉、五仁等。另外，揉面的时候要用力，这样做出来的月饼才会口感细腻。