炒山药怎么好吃？

炒山药怎么好吃？

主料

山药适量

辅料

胡萝卜适量

木耳适量

青椒适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

炒山药的步骤

1

将山药去皮切成菱形片。

2

用清水浸泡一会儿。

3

将胡萝卜、青椒切成菱形片。

4

锅里放一点油，加入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

5

加入木耳翻炒。

6

加入山药片。

7

加入少量盐翻炒。

8

加入少许鸡精出锅。

小窍门

1、处理山药时戴手套，避免粘液过敏。2、山药要尽可能薄，容易煮熟。3.、炒山药时要轻，以免弄断。