蛋挞皮家庭的简单做法？

蛋挞皮家庭的简单做法？

1.将主要材料放入面包机中，启动揉捏程序10分钟，或用手揉成光滑的面团。然后分成两块面团，195g和50g。用塑料袋包裹，冷藏20分钟

2.接下来，用保鲜膜将辅料中的80g黄油包裹起来，擀成薄饼状。冷藏20分钟

3.在案板上撒一些干面粉，把大面团擀成薄面团，是黄油的三倍大

4.撕下黄油外的保鲜膜，放在面团上

5.分别折叠两端。轻轻按压，排出空气。

6.然后把两边折起来。用擀面杖擀平

7.折叠两端

8.然后对折

9.用保鲜膜包裹，然后在冰箱里冷藏20分钟。然后取出重复步骤7-83次。如果室温低于20度，可以直接操作步骤7-83次，无需放入冰箱冷场

10.取出小面团，擀成长方形面团

11.把折叠好的面包裹在面团上。然后擀成0.3厘米厚的蛋糕，最后从一端轻轻卷起来。在冰箱里冷藏20分钟。(忘了拍照)

12.取出冷藏的面柱，切成小剂子。然后放入蛋塔支架，用拇指轻轻压成蛋挞皮的形状。记住底部尽可能薄，这样烘烤时就会酥脆