麻花的家常做法详细吗？

麻花的家常做法详细吗？

材料：

鸡蛋，猪油，芝麻，盐，白胡椒，

做法步骤：

芝麻、盐、白胡椒、猪油、鸡蛋、面粉揉成面团。

揉好的面团用保鲜膜包好，静置半小时。

分三份，取一份擀成薄片。

去掉多余的角落，使长方形最大化。切半厘米的条。

三条叠在一起。

用手搓三条，左手不动，右手朝一个方向搓。

把封口捏紧，提起来自己拧成花。

用手再做一点整形手术。

以此类推，第一个角料可以揉在第二次，最后一个角料可以直接揉成条状搓麻花。做好的麻花生坯，静置十分钟。

锅里烧油，60%热下麻花，炒金黄。下锅时不要直接扔掉。把两端拧进去，这样可以保持漂亮的图案。

炸好的麻花不能趁热吃，要干透，才会更脆。