如何烧带鱼？

怎样烧带鱼啊？

用料:

一条带鱼，适量的油，适量的盐，少量的糖，适量的酱油，适量的姜，适量的大蒜，适量的料酒，适量的醋，少量的八角形，少量的辣椒，少量的淀粉，一个鸡蛋

做法:

1、把鱼带到头尾，切开腹部，撕掉黑膜。

2、切成大约8厘米长的块。

3、在碗里敲一个鸡蛋，加入少许盐、糖、姜末和淀粉。

4、把带鱼放进蛋液里。

5、加热油锅，将带鱼一块一块地粘上蛋液，然后在锅里煎。

6、煎至两面金黄，下姜蒜，八角，辣椒，一勺醋，少许盐，一勺酱油，一碗水，少许糖一起煮，转小火煮5分钟左右。