炒冬瓜怎么做？

炒冬瓜怎么做？

处理食材

冬瓜切成小块后，用清水浸泡，大蒜切成片，生姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成粒。

翻炒冬瓜

油热后加入葱，姜，蒜，红椒，加入蚝油，搅拌均匀后倒入冬瓜块。

加入调味料

从锅边倒入一勺清水，加入食盐2克，鸡精1克，白糖1克，生抽，老抽，3分钟后勾入水淀粉，煮熟后就可以了。