大塘扣肉汁怎样调？

大塘扣肉汁怎样调？

大塘扣肉的汁可以这样调制：

主要的调味是使用了黄酒、草果、八角、丁香、桂皮、甘草、山柰和姜片，烹饪出的汁水浓郁香甜，肥而不腻。如果喜欢酸甜口味，也可以加入冰糖和酱油，这样更能突显扣肉本身的醇香味。调制时要注意各种调味的用量，可以根据扣肉的大小和个人的口味进行调整。

如果需要具体做法，可以查看本地菜谱或者视频。