干豌豆和湿豌豆的区别？

干豌豆和湿豌豆的区别？

干豌豆是指豌豆在完全干燥的状态下，其水分含量极低，可以长时间保存，常用于烹饪、制作糕点、饲料等。

湿豌豆则是指豌豆在采摘后未经干燥处理，仍然含有较高水分的状态。湿豌豆通常用于烹饪、制作沙拉、汤等菜肴。

总的来说，干豌豆和湿豌豆的主要区别在于水分含量的不同，这也导致了它们在烹饪和用途上的差异。