炒豇豆的方法详细吗?
炒豇豆的方法详细吗?
材料:豇豆1,肉末 适量,花椒 1勺,麻椒 1勺,干辣椒 适量,葱 1段,蒜 3粒,姜 1小块,老抽 适量,生抽 适量,盐 适量,油 适量。
做法:
1、 先将豇豆清洗干净,去掉头尾,再折成段备用;葱切成葱花,蒜切成片,姜切丝,干辣椒切成段备用;
2、 把锅放在火上,冷锅冷油,加入豆子,中小火慢慢炒,直到豇豆表面呈虎皮盛出;
3、豇豆盛出后,如果锅里有更多的油,你就不需要再加油了。打开中火。油热后,加入胡椒粉和胡椒粉,炒出香味,然后加入洋葱、姜和大蒜。你也应该炒出香味,然后加入肉末,反复炒至肉末略呈焦黄色。最后,加入炒豆,加入一勺酱油和半勺酱油,用大火继续炒,等到锅里的汁干了,加入适量的盐调味,然后出锅,