锅包肉最正宗的做法？

锅包肉最正宗的做法？

1、准备好食材 里脊肉 香菜 胡萝卜姜 调料：白醋 糖 盐 淀粉

2、将淀粉放入碗中100克淀粉 水70g 搅匀备用

3、里脊肉切片(厚度约2.5mm) 放入淀粉碗中.

4、让里脊肉片完全粘上淀粉糊.

5、将油放入锅中，大火加热，将里脊肉包裹在淀粉糊中，炸至金黄色。

6、胡萝卜 姜切细丝 香葱切段 将糖60g白醋60g放入碗中 盐2g搅拌备用.

7、倒入糖醋汁，不断搅拌，搅拌至糖完全熔化

8倒入里脊肉翻炒，出锅即可