烧排骨的正宗做法详解？

烧排骨的正宗做法详解？

原料：排骨、土豆、四季豆、番茄、蘑菇、葱、姜、料酒、豆瓣酱、盐、油。

做法步骤：

第一步，小土豆去皮切成两半。

第二步，油热后，加入豆瓣酱，炒金黄色排骨，加入料酒去腥，加入姜和葱炒香，加入蘑菇和水烧30分钟。

第三步，加入土豆和番茄再烧30分钟。

第四步，加盐调味。