韭菜素饺子馅的做法?
韭菜素饺子馅的做法?
1.
食材:韭菜250克、鸡蛋4个;
辅料:香油10克、盐10克、鸡精5克、蚝油5克、姜粉5克。
做法:将韭菜250克摘洗干净,晾干水分。
2.
将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入10克香油。
3.
然后搅拌均匀。
4.
鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。
5.
锅内放30克油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。
6.
再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用。
7.
待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中。
8.
然后再拌匀。
9.
加入10克盐。
10.
加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
11.
最后拌匀即可。