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香辣鸡胗的做法王刚?

wolekan 01-13 2次浏览 0条评论

香辣鸡胗的做法王刚?

香辣鸡胗的做法王刚?

食材:鸡胗400g,芹菜,泡椒,小米辣,姜,蒜

做法:

1.鸡胗冷水下锅,加姜片料酒煮开,撇去浮末,煮10分钟后捞出,洗净,沥干水分后切小块

2.锅内倒油,下姜丝,小米辣,蒜末,泡椒碎,炒香后放入鸡胗快速翻炒3分钟,加调味料:两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺老抽、半勺香醋、少许鸡精和盐

3.翻炒均匀入味,最后加入芹菜段,翻炒1分钟至断生即可出锅~

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