红薯粉丝怎么做好吃？

红薯粉丝怎么做好吃？

配料:红薯粉丝50克，鸡蛋一个，胡萝卜＋青椒＋适量的辣椒，葱，盐，蚝油，酱油

步骤：

1.红薯粉开水浸泡2分钟

2.将沸水倒入锅中，加入粉条，煮沸后取出

3.胡萝卜、青椒、彩椒已切丝，鸡蛋分散，备用

4.将2勺油倒入锅中，加入蔬菜翻炒

5 .1/4勺盐，加入蛋液

6.倒入红薯粉，加入一勺蚝油，1/3勺酱油，翻遍

7.颜色均匀后放入葱段，半分钟后出锅

tips：

①热水泡红薯粉条酸比较快

②配菜后倒入鸡蛋液可以包裹蔬菜，层次更丰富，不会分散