巴沙鱼柳怎么做好吃？

巴沙鱼柳怎么做好吃？

配料:巴沙鱼柳1条，金针菇1小把，香菜1根，蒜2瓣，辣椒8粒，料酒1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，蒸鱼酱油1勺。

做法：

1.将鱼柳冻干净，切成条状或块状，加入一勺料酒、一勺淀粉，再加入一勺蚝油；

2.最后将鱼抓均匀，腌制15分钟；

3.将金针菇切根洗净，放入热水中焯水，捞出，铺在盘中；

4.将腌制好的鱼均匀地放在盘子表面撒上蒜泥和胡椒粉；

5.送入蒸锅，用中火水蒸10分钟；

6.关火后，打开锅盖，在表面倒一勺蒸鱼酱油；

7.将两勺花生油倒入另一个锅中加热，淋在鱼的表面，撒上白芝麻、香菜或葱