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腌制牛排的最正确方法?

wolekan 01-14 2次浏览 0条评论

腌制牛排的最正确方法?

腌制牛排的最正确方法?

腌制方法:

1.挑选一块肉质鲜嫩的牛排,将牛排在常温下解冻后,不要用水清洗,直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。

2.用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,用牙签在两个面都扎几个小孔,这样腌制时比较容易入味。

3.在牛排的两面都撒上新鲜的黑胡椒粉以及胡椒粉。腌制时间为15分钟左右。这样牛排的腌制步骤就完成了。

做法:

1.将锅烧热,在锅内放入一块黄油,或者使用橄榄油也可。

2.待黄油化掉之后,将牛排放入锅中,调成大火,煎至牛排沥出血水。

烤牛排的腌制方法
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