鳝片汤的家常做法？

鳝片汤的家常做法？

鳝鱼片汤家常做法：

准备食材：

鳝鱼片100g、山药1根、食盐适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉少许。

步骤1：山药洗净，去皮切片。

步骤2：大葱、生姜洗净切片，鳝鱼片用干淀粉、盐调味。

步骤3：起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开。

步骤4：先放入山药片煮3分钟左右。

步骤5：再放入鳝鱼片，滑开，再煮2分钟，即可出锅。