白芷炖羊排的家常做法？

白芷炖羊排的家常做法？

白芷炖羊排是一道美味健康的家常菜，以下是家常菜的简单步骤：

准备材料：羊排、白芷、姜、葱、盐、胡椒等。

将羊排切成块，用流水洗净，放入沸水中焯水，取出沥干水分。

姜切片，葱切片，白芷用清水泡软。

将焯水的羊排入砂锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段和白芷。

大火烧开后，转小火，盖上盖子炖1-2小时。

炖至羊排软烂，汤浓白时，加盐和胡椒调味，再炖10分钟。

炖羊排时，可以根据个人口味添加适量的香料，如八角、肉桂等，但注意不要添加太多，以免影响白芷的香味。同时，炖羊排时，最好选择砂锅或瓷砖锅，以更好地保持羊排的原汁原味。